200 gram fintmalede mandler / mandelmel, eventuelt smuttede, kørt gennem råkostapparat
4 æg røres i sammen med
100 gram akaciehonning (tyndtflydende honning)
en halv teskefuld natron og
et drys salt
en kvart til en halv kop hjemmelavet youghurt tilsættes
24 kager i papirform bages ved 180 grader Celcius i 12 minutter.
Kilde: Lotte Wackerhagen