Dej:
500 g mel
200 g margarine
75 g gær
50 g sukker
1 tsk salt
1 æg
2 dl mælk
Creme:
1 spsk mel
1 æggeblomme
1 æg
1½ spsk sukker
3 dl mælk
2 tsk vanillesukker
Dejen æltes [...]
(3 stænger)
Dej:
50 g gær
2 dl kold mælk
2 æg
1 spsk sukker
½ tsk salt
½ tsk kardemomme
200 g smeltet smør
ca. 600 g mel
Marcipanfyld:
150 g Odense Dessert Marcipan, reven [...]
Dej:
500 g mel
250 g margarine
70 g gær
2 dl mælk
2 spsk sukker
2 tsk salt
1 sammenpisket æg
Creme:
100 g margarine
100 g sukker
6 – 8 dessertmakroner
evt. mandelessens
Dejen æltes sammen. [...]
Fastelavnsbruch 12 stk.
500 g hvedemel
1 tsk salt
2 tsk kanel
45 g sukker
50 g smør
25 g gær
1 3/4 dl mælk
1 stort æg
75 g rosiner
2 spsk mælk
Glasur:
100 g [...]
Fastelavnsbrunch
250 g grahamsmel
210 g hvedemel
1 tsk salt
40 g gær
1 dl vand
2 dl kærnemælk
1 spsk sukker
2 spsk olie
fuldkornsmel
Bland melet og salt i en stor skål. Varm [...]
1 æg
250 g mel
1 tsk sukker
½ tsk salt
20 g gær
50 g dulle
1½ dl mælk
5 stk pølser
Hæver ½ time. Udrulles.
Bages 10-12 min ved 200º.
12 stk.
25 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 æg
2 spsk olie
ca. 500 g mel
Pensles med:
1 æg pisket sammen med 1 dl yoghurt [...]
50 g gær
1 liter koldt vand
2 tsk salt
2 spsk olie f.eks. olivenolie
180 g (3 dl) grahamsmel
1,2 kg (2 liter) hvedemel
Rør gæren ud i vandet.
Rør salt [...]
1 brød
3 dl Lunkent vand
15 g Gær
½ tsk Groft salt
1 tsk Sirup
1 dl Brune hørfrø, knuste
2 tsk Plantemargarine
2 dl Majsgryn
1½ dl Quinua-mel
½ dl Kokosmel
3 tsk [...]
Low-cal 4 personer
30 g gær
1½ dl lunkent vand
2 spsk olie
½ tsk salt
4½ dl mel 240 – 300 g
Olie til pensling
Varm ovn op til 200°. Udrør [...]
1 brød
25 g Gær
1/4 liter lunken mælk
1 tsk Olie
100 g Solsikkekerner
100 g Hirseflager
100 g Majsmel
200 g Lidano pre-mix
50 g Sesamfrø
Salt
Æg til at pensle med
Dejen røres/blandes [...]
30 stk.
3/8 l kartoffelvand hældt fra almindelige kogte kartofler
3 spsk honning
3 spsk solsikkeolie
5 æg
800-900 g hvedemel
50 g gær
1 tsk salt
2 liter vand
2 spsk brunt sukker
Rør [...]
ca 16 stk.
250 g mel
50 g sukker
50 g smeltet smør
50 g gær
2 spsk kold mælk
1 tsk kardemomme
2 æg
Fyld:
Æblemos eller marmelade
Pynt:
æggehvider og chokoladeglasur
100 g florsukker
2 spsk [...]
Dej:
400 g mel
200 g margarine
2 spsk sukker
2 æg
1½ dl mælk
50 g gær
Fyld:
2 spsk sukker
100 g margarine
100 g rosiner
Pynt:
æg
hakkede mandler
sukker
Gæren opløses i den lunede mælk. Den [...]
8 personer
Kringlen der aldrig mislykkes.
300 g mel
200 g plantemargarine
2 æg
50 g gær
2 spsk sukker
Fyld:
75 g Kærgaarden smør
75 g sukker
½ stang vanille
50 g rosiner
2 skrællede æbler [...]
16 stk.
100 g smør
1½ dl fløde eller mælk
25 g gær
1½ spsk sukker
¼ tsk salt
300 g mel
Fyld:
remonce af 50 g søde mandler
5 stk bitre mandler
50 g [...]
Brød – Personer: 12
1½ dl fløde
25 g gær
100 g smør eller margarine
6 dl hvedemel (350 g)
1 spsk sukker
½ tsk salt
1 æg
æg til pensling
Fyld:
50 g smør [...]
250 g mel
150 g margarine
1 æg
½ dl kold mælk
25 g gær
½ spsk sukker
½ tsk kardemomme
Fyld:
50 g smør
50 g sukker
25 g hakkede nødder
Dette røres sammen til [...]
16 stk
Dej:
1 portion wienerbrødsdej
Fyld:
100 g smør
75 g sukker
2 tsk stødt kanel
2 dl rosiner
Pynt:
100 g florsukker
2-3 tsk rom
Rul dejen ud på melet bord i en aflang [...]
2 stk
250 g mel
50 g smør
25 g sukker
25 g gær
1 æg
1 dl mælk
½ tsk kardemomme
½ tsk salt
Fyld:
75 g smør
75 g florsukker
1 spsk sirup
Pynt:
100 g florsukker
50 [...]
