Kategorier

Tartar Sauce

Saucer – Personer: 10

1 l Maynnaise
1 Finthakket løg
Salt
8 Hårkogte ægggeblommer
50 g Purløg
Peber

Mayonnaisen smages til med salt og peber, tilsættes de hakkede hårkogte æggeblommer, samt hakket blancherede løg. Tilsidst skåret purløg. Det foretrækkes at bruge en hjemmelavet mayonnaise. Kan bruges til fx. panerede filetter og grillet kød.

Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.