Kategorier

Tomatsauce

(4 personer)

10 mellemstore tomater
6 fed hvidløg
1 finthakket løg
10 finthakkede smuttede mandler
2 tsk hakket frisk rosmarin
15 g smør

Tomaterne halveres og sauteres på en stor pande sammen med hvidløg, løg, mandler og rosmarin. Saucen simrer herefter ved svag varme i 20 min., hvorefter den presses gennem en sigte. Saucen koges ned i ca. 5 min., og smørret piskes i. Der smages til med salt og peber.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.