|
||||||
|
1 del kokoscreme Alle dele hældes i en blender og blendes på højeste hastighed indtil det skummer, ca. 30 sekunder. Servering: Serveres evt. med et lille stykke ananas. Kilde: Brian Rechnagel Sørensen Sprut 1 person Rystes og serveres med sugerør i højt glas med et stykke lime, ananas og 1 cocktailbær. 4 personer 2 hele ananas Toppen skæres af ananaserne og de udhules med en kniv. Frugtkødet blendes med kokosmel, Malibu Rom, ananasjuice og sukker efter smag. Frugtkød og kokosmel sies fra (kan blendes med vanilleis og serveres til dessert i de udhulede ananasskaller, der flækkes på langs. Pynt med chokoladesovs og chokoladekringler). En god portion isterninger hamres i mindre stykker med en kødhammer og blendes med sukker til en hvid, grødet konsistens. (jo bedre isterningerne er knust inden de kommer i blenderen, jo mindre belastes den…!) Malibu-blandingen blendes kort med isen. Servering: De udhulede ananas stilles på en lille gratinskål el lign. fyldt med lidt is. Blandingen fyldes i ananaserne, der hver pyntes med en drinksparasol og to sugerør. En sikker isbryder…! Kilde: Tina Haslev 2½ del lys rom Rystes let sammen og serveres i en udhulet ananas med låg, hvorigennem man stikker et sugerør. Pynt med coctailbær. Kilde: Brian Rechnagel Sørensen Sprut 1 person 1 mål Grenadine Ryst med knust is. Tilsæt halvdelen af gin’en. Ryst igen. Tilsæt resten af gin’en. Ryst og servér i afkølet cocktailglas. 225 g pistacienødder Hak pistacienødderne (frigiver smagen til brændevinen) og bland med vodka og vanillestang. Lad det stå i 2 uger, hvorunder det rystes let med mellemrum. Filtrer indtil væsken er klar. Tilsæt sukker, hvis det ønskes, og lad det stå yderligere 3 uger. Servering: Bruges både over is og som apperitif. Kilde: Thomas Broch Sprut 1 person 1/4 dl frisk citron eller limesaft Ryst og servér i et højt glas. Tilføj en ananasskive, en skive appelsin og et cocktailbær. Angostura kan erstattes af Grenadine – eller udelades. Sugerør. Sprut 1 person jordbærsaft eller Grenadine Pousse-café serveres i høje, smalle likørglas. Man starter med at hælde den tungeste ingrediens i glasset, så de enkelte lag ligger tydeligt ovenpå hinanden. Det går nemmest, hvis man hælder over bagsiden af en teske. Rækkefølgen kan være: Jordbærsaft eller Grenadine – Anisette – brun Curacao – gul Chartreuse – cognac. Eller: Jordbærsaft eller Grenadine – grøn Curacao – Contreau – cognac. Sprut, tømmermænd 1 person 1 æggeblomme Den rå æggeblomme lægges i et fladt glas. Ketchup kommes omkring og Worcester sauce stænkes over. Paprika og tabasco til slut. Drejer det sig om bekæmpelse af tømmermænd, vil en sjat gin få det hele til at glide lettere ned. Skrappe sager, men det siges at virke efter hensigten. Sprut 1 person 1/3 frisk appesinsaft Ryst ingredienserne og hæld op i et glas af almindelig størrelse – 25 cl. Tilføj evt. et cocktailbær, en skive appelsin og en sjat danskvand. Ca. 2 liter De skyllede, snittede rabarberstilke koges med vand, Non-Oxal og citronsyre under låg, ca. 10 min. Saften sies fra og bringes i kog. Sukkeret drysses i og gives et opkog i saften, der skummes, blandes med konserveringsmiddel og fyldes på flasker, der bindes til med det samme. Limonaden fortyndes med vand og tilsættes isterninger ved serveringen. Sprut 1 person 2 mål dry Martini Ryst grundigt og servér i rummeligt rødvinsglas. Top op med danskvand. Sprut 1 person 1/4 dl spiritus eller likør Rickeys kan mixes af al slags spiritus eller likør. Oberst Joe Rickey i Washington DC. lagde i 1895 navn til, men opfinderen kan godt være en anden. Servér i almindeligt glas – 25 cl. Sprut 1 person 1 stænk angostura Rob Roy er Skotlands modstykke til Robin Hood og Jens Langkniv. Rob er kælenavn for Robert og Roy betyder rød, sådan kaldes de rødhårede i Skotland. 4-5 personer 1 flaske rødvin Det hele lunes i en gryde (må ikke koge), sigtes og serveres rygende varm. Kilde: Alt for damerne nr. 47, 1995 Sprut 1 person 1/3 mål brandy Ryst og servér i et cocktailglas. Sprut 1 person 2 cl lys rom Servér i rummeligt glas – 25 cl, med en limerytter Sprut 1 person ½ scotch whisky Ryst og servér i cocktailglas, med eller uden isklumper. 2 dl vand Fremgangsmåde : Fantastisk drik en kold vinteraften. 4 personer 1 flaske rød- eller hvidvin Appelsinen og citronen skæres i tunde skiver, lægges i en kande og trækker med sukker 1 time på et koldt sted. Vinen hældes over, stilles koldt. Umiddelbart før serveringen blandes is og apollinaris i. |
||||||
|
Copyright © 2026 Spise.dk - All Rights Reserved |
||||||
