225 g pistacienødder
1 stang vanille
3 dl vodka
2 cl sukker
Hak pistacienødderne (frigiver smagen til brændevinen) og bland med vodka og vanillestang. Lad det stå i 2 uger, hvorunder det rystes let med mellemrum. Filtrer indtil væsken er klar. Tilsæt sukker, hvis det ønskes, og lad det stå yderligere 3 uger.
Servering: Bruges både over is og som apperitif.
Kilde: Thomas Broch