Sprut 1 person
jordbærsaft eller Grenadine
Anisette
brun Curacao
gul Chartreuse
cognac
Pousse-café serveres i høje, smalle likørglas. Man starter med at hælde den tungeste ingrediens i glasset, så de enkelte lag ligger tydeligt ovenpå hinanden. Det går nemmest, hvis man hælder over bagsiden af en teske.
Rækkefølgen kan være: Jordbærsaft eller Grenadine – Anisette – brun Curacao – gul Chartreuse – cognac.
Eller: Jordbærsaft eller Grenadine – grøn Curacao – Contreau – cognac.