Kategorier

Rabarberlimonade

Ca. 2 liter
1 kg rabarber
½ l vand
2 tsk Non-Oxal
35 g citronsyre
750 g sukker
½ tsk tør eller 1 tsk flydende konserveringsmiddel

De skyllede, snittede rabarberstilke koges med vand, Non-Oxal og citronsyre under låg, ca. 10 min. Saften sies fra og bringes i kog. Sukkeret drysses i og gives et opkog i saften, der skummes, blandes med konserveringsmiddel og fyldes på flasker, der bindes til med det samme. Limonaden fortyndes med vand og tilsættes isterninger ved serveringen.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.