Kategorier

HVIDLØGSSUPPE

Der anvendes : Til 4 personer
4 bagekartofler
1 helt stort hvidløg
3 spsk. smør
8 dl. hønse bouillon
2 dl. piskefløde
salt og peber

Fremgangsmåde :
1 : Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Pil hvidløgsfeddene og hak dem groft. Varm smør i en tykbundet gryde og klar hvidløgene heri, uden at de tager farve. Vend kartoflerne i

til de bliver klare.

2 : Hæld bouillon over og krydr med peber og evt. salt ( PAS PÅ ! bouillonen kan være salt i sig selv ) Lad det hele koge i ca. 20 minutter.

Blend suppen ad et par gange og tilsæt fløden. Varm suppen igennem og server den rygende varm, gerne med et drys hakket purløg.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>