Salads 12 personer
Dressing:
½ dl hvidvinseddike
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
1½ dl vindruekerneolie
1 dl vand
2 hovedsalat
1 l fintstrimlet icebergsalat
1 l fintstrimlet kinakål
Dressing: Pisk eddike sammen med salt og peber. Pisk olien i lidt efter lidt. Tilsæt vand.
Salat: Riv hovedsalatbladene groft og læg dem lagvis med icebergsalat og kinakål i 2 salatskåle.
Ved servering: Hæld dressing over salaten.