Kategorier

Citronkage

125 g smør
50 g sukker
3 æg
fintreven skal af 2 citroner
175 g hvedemel
1½ tsk bagepulver

Pynt:
saft af 2 citroner
125 g flormelis
tynde citronfileter

Rør smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen. Rør den fintrevne citronskal i. Sigt mel og bagepulver sammen, og rør det i dejen. Kom den i en smurt melstrøet springform, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 180° i ca. 40 min. Afkøl kagen, og overtræk den med glasur rørt af flormelis og kogende citronsaft. Pynt med tynde citronfileter.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.