Kategorier

Citronkage

4 æg
200 g sukker
reven skal af 1 citron
saft af 2 citroner
½ dl fløde
3 tsk bagepulver
175 g mel
100 g smør

Glasur:
flormelis og citronsaft
reven citronskal

Pisk de hele æg godt sammen med sukkeret. Bland den revne citronskal og saften i sammen med fløden. Bland bagepulveret i meletog smelt fedtstoffet. Vend det skiftevis i dejen. Kom dejen i en velsmurt form (f.eks. form med rørindsats). Bag kagen ved 170 grader i 50-60 minutter. Løsn kagen fra formen, men tag den først ud, når den er helt kold. Kom citronglasur på kagen og drys med reven citronskal.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.