Kategorier

Citronmazarin

100 g margarine
300 g sukker
3 æg
200 g mel
150 g kogte, kolde kartofler
1 dl citronsaft
reven skal af 1 citron
1 tsk bagepulver

Fedtstof og sukker piskes luftigt. Æggene tilsættes skiftevis med mel, bagepulver og purerede kartofler. Citronskal og saft røres i dejen, der hældes i en velsmurt springform. Kagen bages ved 175 grader i ca. 1½ time. Når den er kølet af, vendes den ud.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.