4 tynde skiver skært kalvekød (inderlår eller klump)
1 finthk. løg
100 g røget bacon i tynde strimler eller 1 bdt. hk. persille
salt og peber
20 g dulle
2 [...]
4 personer
Kænguru steaks
2-3 appelsiner
5 dl tør hvidvin
I spsk god balsamisk eddike
50 g smør
salt & peber
2 tsk flormelis
Varm flormelis op på en pande og tilsæt balsamisk [...]
4 personer
600 g hakket oksekød
1 reven gulerod
2 tsk. Vegemite
1 spsk. hakket persille
2 1/2 dl. rasp
3 spsk. tomat puré
1 tsk. fransk sennep
1 let pisket æg
2 1/4 [...]
4-6 personer
Skær 6 kængurufileter ud i tern – Hæld olie,
2-3 tsk friskrevet ingefær, 2 spsk hakket frisk koriander,
2 dl tør sherry og 100 g rosiner [...]
4 personer
Lammekølle ca. 1 kg udbenet
4 stk. Pasteuriserede æggeblommer
400 gram smør
1 stk. kiwi
1 skefuld mint gele
800 gram søde kartofler
Lammekøllen steges i ovn ca. 1,1/4 – [...]
4 personer
1 kænguru filet
2 lime
Ca. 75 gram honning
Knust enebær
Sæsonens salat
Pinje kerner
Olivenolie og balsamico eddike til dressing.
Kænguru filet pudses af og lægges i marinade af
lime saft [...]
Hovedret, gryderet, oksekød, ris 4 personer
500 g oksesmåkød
1 dåse/pose cocktailpølser
1 glas perleløg
1 pk bacon
Kulør, salt & peber
Margarine til stegning
Mel til jævning
Oksekødet brunes i en gryde. [...]
Main dish, meats, mikrobølge – personer: 1
2 tsk sort peber, grovmalet
175 g bøf af afpudset tykstegsfile
15 g smør
1 spsk majs- eller vindruekerneolie
2 champignon i skiver
2 [...]
600 g oksekød i tern
1 bakke bønnespirer
3 – 400 g cocktailpølser
200 g champignoner
1 løg
smør
1 ds flåede tomater
soja sauce
salt
peber
Tilbehør:
rosiner
hårdkogt hakket æg
saltede jordnødder
syltet agurk i tern
fintstrimlet grøn [...]
Antal: 4 personer
½ kg Oksekød
2 Tsk Salt
1/4 Tsk Peber
1 Æg
4 Spsk Vand
3 Spsk Rasp
1 pk Lille Bacon
2 dl Bouillon
1 dl Kaffefløde
2 Tsk Ribsgele
Ælt kødet med kryderier, [...]
Antal: 4-6 personer
1 flank steak på ca. 1 kg
salt og peber
Marinade:
½ dl olie
1 tsk eddike
1 fed hvidløg
1 tsk salt
½ tsk peber
Læg flank steaken i marinaden [...]
Antal: 4 personer
4 skiveroksefilet, ca. 200 g
1 spsk hvedemel
4 spsk smør eller olivenolie
4 spsk bouillon
3 mellemstort løg
Salt -friskkværnet peber
Gnid bøfferne med peber på begge sider og [...]
Kødretter 4 personer
4 skiveroksefilet
50 g smør
Marinade:
6 spsk bourbon whisky
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
Reven citronskal -evt. melis
8 skiverbacon
1 dåse baked beans
1 tsk merian
Salt – friskkværnet [...]
Svinekød, hovedret 1 person
250 g hk svinekød
2 æg
1 dl rasp
1 løg
1 dl mælk
Salt
Peber
Timian
Tabasco
½ dl ketchup
1 fed hvidløg
2 plader frossen butterdej
Hak løget. Pres eller hak hvidløget
Bland [...]
200 g kogt eller stegt svinekød
3 løg
50 g bacon i tynde skiver
400 g kogte kartofler
100 g smør
4 æg
1 bundt bredbladet persille
Del baconskiverne i stykker på [...]
