Svinekød, hovedret 1 person
250 g hk svinekød
2 æg
1 dl rasp
1 løg
1 dl mælk
Salt
Peber
Timian
Tabasco
½ dl ketchup
1 fed hvidløg
2 plader frossen butterdej
Hak løget. Pres eller hak hvidløget
Bland farsen idet alle ingredienser foruden mælk først bandes godt, brug evt håndmixer med dejkroge. Tilsæt herefter mælken og rør. Lad dejen hvile i ca 10 min.
Rul butterdejspladerne ud (bemærk at de skal være lidt optøede læs nærmere på pakningen). Rul dem mest på den lange led.
Rør godt i farsen og fordel den jævnt på de to plader. Rul dem sammen til en roulade, og skær rouladen i ca. 2 cm tykke skiver (snegle).
Steg sneglene i ovnen ved 200° i ca 45 min.
God appetit
Kilde: Morten Andersen