600 g oksekød i tern
1 bakke bønnespirer
3 – 400 g cocktailpølser
200 g champignoner
1 løg
smør
1 ds flåede tomater
soja sauce
salt
peber
Tilbehør:
rosiner
hårdkogt hakket æg
saltede jordnødder
syltet agurk i tern
fintstrimlet grøn salat
Kødet svitses i lidt fedtstof, løget hakkes og tilsættes. ¼ l vand tilsættes og det hele koger ca 45 min. Champignonerne renses og hakkes eller deles i kvarte, svitses på en pande, bønnespirer og cocktailpølser tilsættes. Det hele blandes i kødgryden. Retten koger lidt ind og kan evt. jævnes. Der smages til med soja-sauce, og / eller salt og peber.
Servering: Retten serveres med løse ris og groftbrød (flutes).
Kilde: Jan Dahl