Spise.dk – Opskrifter

2 glas

ca. 15 friske jordbær
3 dl fortyndet hyldeblomsterdrik
æggehvide
honning efter smag

Jordbærrene renses og blendes med de øvrige ingredienser, indtil det skummer. Glasset pyntes med jordbær og [...]

1 flaske vodka
1 pose tyrkisk peber (400 g)

Blend halvdelen af vodkaen med den tyrkiske peber. Hæld på flaske ,den anden halvdel af vodkaen bruges til [...]

Sprut 1 person

½ citron, saften af
1 tsk sukker
½ dl spiritus eller likør
dansk vand
1 skive appelsin
1 cocktailbær

Servér i almindeligt glas – 25 cl.

Sprut 1 person

4 kviste mynte
1 tsk stødt melis
2 tsk vand
1/4 dl bourbon eller rye whisky

Knus myntebladene og sukker let med en smule vand. Tilføj whisky’en [...]

Sprut 1 person

1 glas brandy, cognac eller rom
1 skive citron
1 glas kold kaffe
1 spsk flormelis
isklumper

Opløs sukkeret i kaffen og hæld den i et højt glas [...]

Pas på ikke at få for meget – det kan gå galt !!!

Vanilieis
Cola

Put isen i en højt glas og hæld forsigtigt cola’en ud over. Det [...]

Sprut 1 person

1 tsk cointreau
1 tsk gin
1 tsk frisk appelsinsaft
champagne

Ryst grundigt og servér i et højt champagneglas suppleret med 1 spsk frisk appelsinsaft og fyldt [...]

Sprut 1 person

½ tør hvidvin
½ danskvand

Fyld et højt glas med knust is og hæld ingredienserne over. Rør.

Sprut 1 person

1/4 créme de menthe/pebermyntelikør
3/4 brandy

Ryst med knust is og servér i cocktailglas. Mixes cocktail’en med en grøn créme de menthe, er smagen den [...]

isterninger
4 cl cognac
½-1 cl Galliano
½-1 cl appelsinlikør
sursød miks
1 ds fin sirup

Fyld et højt glas med isterninger. Tilsæt cognac, Galliano og appelsin likør. Tilsæt tilstrækkeligt Sursød [...]

½ kg pærer
6 dl vodka, rom, eller cognac
2 dl sukker
2 tsk kanel, muskatnød
2 køver
2 koriander
2 æbler (valgfri)

Skær pærerne (og evt. æblerne) og bland med de [...]

1 del kokoscreme
2 dele rom
3 dele ananassaft
lidt vodka, knust is

Alle dele hældes i en blender og blendes på højeste hastighed indtil det skummer, ca. 30 [...]

Sprut 1 person
 
1 mål hvid rom
1 mål mørk rom
½ dl frisk ananas saft
1/4 dl coconut cream
1 stænk frisk lime saft
knust is

Rystes og serveres med sugerør [...]

4 personer

2 hele ananas
ananasjuice
Malibu rom
kokosmel
sukker
knust is

Toppen skæres af ananaserne og de udhules med en kniv. Frugtkødet blendes med kokosmel, Malibu Rom, ananasjuice og sukker efter [...]

2½ del lys rom
1½ del Apricot Brandy
2 dele appelsinsaft
1 del citronsaft

Rystes let sammen og serveres i en udhulet ananas med låg, hvorigennem man stikker et [...]

Sprut 1 person

1 mål Grenadine
2 mål lemon juice
2 mål Calvados
½ æggehvide
6 mål gin
is

Ryst med knust is. Tilsæt halvdelen af gin’en. Ryst igen. Tilsæt resten af [...]

225 g pistacienødder
1 stang vanille
3 dl vodka
2 cl sukker

Hak pistacienødderne (frigiver smagen til brændevinen) og bland med vodka og vanillestang. Lad det stå i 2 [...]

Sprut 1 person

1/4 dl frisk citron eller limesaft
2 spsk sirup
1 stænk Angostura
½ dl jamaica rom

Ryst og servér i et højt glas. Tilføj en ananasskive, en [...]

Sprut 1 person

jordbærsaft eller Grenadine
Anisette
brun Curacao
gul Chartreuse
cognac

Pousse-café serveres i høje, smalle likørglas. Man starter med at hælde den tungeste ingrediens i glasset, så de enkelte [...]

Sprut, tømmermænd 1 person

1 æggeblomme
2 spsk tomatketchup
1 tsk Worcester sauce
1 pris paprika
Tabasco sauce
evt. gin

Den rå æggeblomme lægges i et fladt glas. Ketchup kommes omkring og [...]