Kategorier

Nem is

3 æggeblommer
3 spsk flormelis
3 dl piskefløde
2 æggehvider

½ spsk vanillesukker
eller 2 spsk cacao
eller 50 g chokolade
eller 1 spsk cognac
eller 25 g malede mandler eller nødder
eller 1 [...]

Jordbær Romanoff

Desserter, Frugt – Personer: 4

500 g Jordbær
2 Appelsiner
1 dl Curacao
250 ml Fløde 50% eller piskefløde
2 ½ tb Florsukker
En stang vanille

Jordbærrene skylles, nippes og afdryppes på [...]

Jordbærtærte

Mørdej:
3 dl hvedemel
1 knivspids salt
1 dl flormelis
100g smør
1 æggeblomme
100g mørk chokolade

Creme:
2 æg
2½ dl sødmælk
1 spsk majsstivelse
2 spsk sukker
kornene fra ½ stang vanille saften af ½ [...]

Jordbær-yoghurtis

4 personer

500 g jordbær
4¼ dl yoghurt
¾ dl piskefløde
175 g flormelis
½ stang polynesisk vanille eller 1 hel alm.
citronsaft

Stil en form der kan rumme et par liter [...]

Jubelpandekager

Desserter – Personer: 6

1 portion dej til pandekager no. 1 eller no. 2
2 spsk kakao
2 spsk sukker

Fyld:
1 liter vanilleis

Portionen giver ca. 20 pandekager. Kakao og [...]

Juledessert

10-12 personer

Abrikoscreme:
300g tørrede abrikoser
100 g sukker
1 citron
1 dl abrikoslikør
2 store æggehvider
5 dl piskefløde
chokoladeruller eller anden chokolade til pynt

Læg abrikosern i blød natten over. Næste dag [...]

Kaffeis med kaffesirup

5 æggeblommer
100 g sukker
½ dl kogende vand
75 g hakket mørk chokolade
5 dl piskefløde

Kaffesirup:
2 dl vand
150 g hugget sukker
2 spsk pulverkaffe
2 spsk kogende vand

Pynt:
chokoladekaffebønner

Pisk æggeblommer med [...]

Kaffeis med makroner

10 personer

Meget nem, lækker og frem for alt BILLIG. (ca. 7 kr/person).

6 æggeblommer
4½ spsk sukker
210 g knuste makroner
120 g knust kogechokolade
½ dl kold stærk kaffe
2 [...]

Kaffe- og whiskyfromage

4-6 personer

10 stk Digestive kiks
100 g smør
4 blade husblas
2 æg
¾ dl sukker
1 dl kaffe
½ dl whisky
1½ dl piskefløde

Pynt:
kaffe eller høvlet blokchokolade

Knus kiksene. Smelt smørret og [...]

Kafferand

Desserter 4 personer

6 dl stærk sort kaffe
125 g sukker
4 blade husblas
Flødeskum

Kog sukkeret et par minutter med 5 spsk vand, til konsistensen er som sirup, tilsæt [...]

Kagecreme ala Morten

Bagværk, Dessert, Mikrobølge – Personer: 1

2 dl Sødmælk
2 Æggeblommer
1 tsk Sukker
1 tsk Vanille sukker
1 tsk Maizena

Bland alle indgridienser. Varm cremen i en tykbundet gryde under [...]

Kanelbagte blommer

500 g blå blommer
½ dl sukker
1 spsk st. kanel

Flæk og udsten blommerne, prik dem jævnt med en gaffel og vend dem i sukkeret blandet med [...]

Kanelis

2 spsk honning
4 spsk vand
3 kanelstænger
2 dl piskefløde
1 æggeblomme
1/3 tsk ren vanille
½ tsk kanel

Kog kanelstængerne i vand og honning i ca. 10 min. Tag kanelstængerne [...]

Karamel-appelsiner

Tilberedningstid: 15 minutter

4 mellemstore appelsiner, eller så mange små de kan spise
ca. 100 g sukker
½ dl vand
saft fra 1 appelsin
25 g grofthakkede valnøddekerner

Skær skrællen af [...]

Katrine-blomme-kage

Dessert, kager 4 personer

450 g stenfri blommer eller svesker
100 g smuttede mandler
3 æg
150 g sukker (150-175 g)
3 tsk vanillesukker
½ l kaffefløde eller Halvt mælk og [...]

Kettys vafler

4-6 portioner

½ liter ymer
1 tsk natron
2-3 hele æg
7 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
15-16 spsk mel med god top
100 g margarine

Natron piskes i ymer-skal hvile et øjeblik. [...]

Kirsebærfromage

8 æg
4 æggeblommer
250 g sukker
4 dl kirsebærvin
1½ ltr. piskefløde
24 blade husblas
1 glas kirsebær (lille)

Æg, ægge bl. og sukker piskes til en hvid masse.
Fløden piskes stiv.
Husblasen [...]

Kirsebær i Barolo

Desserter 4 personer

500 g kirsebær
200 g sukker
1 dl solbærgel‚
1 appelsin
½ kanelstængel
½ l Barolo
2 dl flødeskum

Skyl kirsebærrene og udstik stenene. Læg dem i en kasserolle med [...]

Kirsebær i honningsirup med kanel

200 g ustenede kirsebær
2 spsk honning
1 knivspids stødt kanel

Tilbehør:
økologisk letmælksjoghurt

Smelt honningen i en gryde og rør til den er gylden. Tilsæt kanel og kirsebær. Tag [...]

Kirsebærmousse

Desserter, Frugt – Personer: 2

2 blade husblas
2 dl piskefløde
1 dl kirsebærvin
1 lille glas syltede kirsebær

Rul husblasbladene sammen og stik rullen ned i et glas koldt [...]