3 stk citroner
3 spsk olivenolie
3 spsk smør
1 bundt purløg
1 bundt persille
3 stk skalotteløg, fint hakket
salt
peber
Skær citronbådene ud. Pres saften. Kom skalotteløg, olie, smør og citronsaft på laksepanden. Kog op. Hak purløg og persille fint. Kommes i til sidst sammen med citronbåde. Smag til med salt og peber.
Kilde: Meyers Køkken