300 g kogt skinke
150 g majonaise
50 g yoghurt
75 g rødløg
1½ dl kapers
100 g gulerod
1 bundt purløg
salt og peber
Skær gulerod i tern og blancher i 30 sek. Skær skinken i mindre tern og put dem i. Hak purløg fint. Vrid kapers fri for væde og hak fint. Vend alle ingredienser i majonaisen og yoghurtblandingen. Smag til og server.
Kilde: Meyers Køkken