Kategorier

Ungarsk paprikagryde

½ kg skært oksekød
25 g margarine
3 løg
2 spsk paprika
2 tsk salt
1½ dl vand
2 grønne peberfrugter
4 tomater
1 bæger creme fraiche (180 ml)

Kødet skæres i terninger og brunes i margarinen. Løgene kommes i gryden og brunes med. Paprika drysses over og røres rundt til det er fordelt. Salt og vand tilsættes, og retten småkoger ca. ½ time. Peberfrugterne skæres i strimler. Tomaterne skæres i kvarte. Grønsagerne tilsættes, og retten koger yderligere ½ time. Crème fraîche kommes i, og retten smages til med salt.

Serveres med f.eks. løse ris.

Kilde: Kød fra Brugsen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.