Kategorier

Ungarsk oksefilet med peberfrugter

Kødretter 4 personer

600 g oksefilet
40 g smør
2 mellemstore løg
1 fed hvidløg
2 røde peberfrugter
2 spsk edelsüss paprika
Salt

Skær kødet i ca.en cm tynde strimler og brun dem i halvdelen af smørret på en rummelig pande. Tag kødet fra og hold det varmt. Skær løgene i ringe og hak hvidløgene. Fjern peberfrugternes frøstol og skær dem i brede strimler. Kom resten af smøret på panden og svits løg, hvidløg og peberfrugter nogle minutter. Tilsæt paprikaen og lad retten snurre under låg en snes minutter. Kom kødet i og smag til med salt. Servér med løse ris, pasta eller kartoffelmos.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>