Kategorier

Tzaziki

1 liter yoghurt
1 – 2 agurker
cremefraiche 18%
salt
peber
oregano
basilikum

Lad 1 liter yoghurt løbe gennem et klæde eller et kaffefilter 2 – 3 timer, så væden løber fra. Skræl 1 – 2 agurker, riv dem groft. Læg den revne agurk i en sigte og drys salt henover. Skyl den revne agurk efter et par timer og tryk vandet af. Bland den tilbageblevne yoghurt med hakkede hvidløgsfed, cremefraiche 18 % og den revne agurk. Smag til med groft salt, oregano, basilikum og friskkværnet peber. Servér denne tzaziki til lammekødet og den græske salat.

Kilde: Festbogen fra Netto

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>