Kategorier

Tzatzki

½ L yoghurt
½-1 spsk olie
1 fed presset hvidløg
1 tsk citronsaft
½ tsk salt
½-1 agurk

Yoghurten hældes til afdrypning i et kaffefilter 3-4 timer. Yogurten kommes i en skål og røres med olie, hvidløg, citronsaft og salt.
Agurken skæres i meget små tern eller rives groft og tilsættes.
Spises som tilbehør til lam, som dip eller som forret med sorte oliven og groft brød.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.