Kategorier

Knugekål

Hvidkål
Fløde
Smør

Del hvidkål i tykke både, fjern stokken og kog kålen meget mør i letsaltet vand. Lad den kogte kål dryppe godt af i en sigte. Knug kålen tør i rene viskestykker – heraf navnet – .
Kør den kogte kål gennem kødmaskinen (kålen kan fryses på dette tidspunkt).
Varm kålen i en gryde med en god klump smør og spæd med fløde, til kålen har en konsistens som lind grød. Smag til med salt og peber.
God til stegt medister eller til frikadeller.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>