Kategorier

Tomatsauce

(4 personer)

2 grofthakkede rødløg(ca.150gr
25 g smør
2 grofthakkede tomater,150gr
1/2 tsk tørret basilikum
1/2 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 1/2 dl grønsagsbouillon
1 1/2 dl creme fraiche 18%
2 tsk hvedemel

Svits rødløgene i gyldent smør i en tykbundet gryde.Tilsæt tomater,basilikum,salt og peber og svits det med et kort øjeblik.Hæld bouillonen ved.Rør creme fraiche sammen med mel og tilsæt

jævningen til saucen.Kog den godt igennem og smag til.Saucen er velegnet til stegt fjærkræ eller stegt svine-og oksekød.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.