Sauces 4 personer
1 fed hvidløg
3 hakkede løg
25 g smør
1 dl grønsagsbouillon
1 ds flåede tomater
1 tsk basilikum
100 g kvark naturel
1 spsk hvedemel
4 spsk friskhakket persille
½ tsk groft salt
Friskkværnet peber
400 g pasta
Svits løg og hvidløg i gyldent smør i en gryde. Tilsæt bouillon, tomater og basilikum og bring saucen i kog. Rør kvark sammen med mel og tilsæt det til saucen. Kog den godt igennem. Tilsæt persille og smag til med salt og peber. Server tomatsaucen til friskkogt pasta.