Kategorier

Tomatsalat med mango og kærlighedsfrugter

[Philipinsk]- 4 portioner

1 Mangofrugt
1 ts Frisk revet ingefær
3 Kærlighedsfrugter
½ Lime, saften
6 Tomater
Salt og friskkværnet peber
1 lille Porre

Skræl mango- og kærlighedsfrugterne. Skær frugtkødet fra stenene og del kødet i mindre stykker. Skær tomaterne i både og porren i tynde skiver.

Bland forsigtigt alle ingredienserne i en skål. Pres limesaft over og smag til med salt og peber.

Kilde: Steen Larsen, “Grøn mad over alle grænser”.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>