(6 personer)
20 g tørrede karljohansvampe
(porcini) blødt op i koldt vand
200 g champion
2 dl piskefløde
1 spsk oliven olie
20 g smør
Champigion og svampe, hakkes groft og svitses i smør i 10 min. Fløde tilsættes- simrer til sovsen er jævn smages til med salt og peber
Kilde: Mortens Opskriftsamling