Kategorier

Olivenmos med valnødder

Dip, sauce 4 personer

200 g udstenede sorte oliven
200 g valnøddekerner
50 g kirsebær-kapers – (de store kapers)
4 hårdkogte æg
4 rå æggeblommer
1 lille grøn chili
2 fed hvidløg
Reven muskatblomme
2 spsk sojasovs
2 spsk vineddike
1 spsk gærekstrat
½ dl oliven olie
Tørret estragon
1 tsk råsukker eller mørk sirup
Salt – friskkværnet peber

Mos eller hak alle ingredienserne og bland dem godt. Serveres kold på toast – eller som fyld i tomater.

Kilde: Livsglad mad, Borgan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>