Kategorier

Salat af skalotteløg, bønner og pebre

4 personer

250 g letkogte grønne bønner
250 g letkogte skalotteløg
4 rensede og blancherede små tyndskallede pebre
50 g sorte oliven
persillekviste
100 g pecorino i mindre stykker
ca. ¼-½ dl toscansk olivenolie
salt
peber

Bland alle grønsager i en skål med oliven, persillekviste og pecorino-ost. Dryp olivenolie over, bland salaten let og kværn peber over – osten salter som regel rigeligt i sig selv.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>