Kategorier

Salat med fjordrejer

300 g friskpillede fjordrejer
3 avocado
6 små tomater
6-12 champignoner
1 spsk vineddike
3-4 spsk jomfruolivenolie
salt
peber

Halvér avocadoerne og fjern sten og skræl. Skær den i vifte og anret dem med fjordrejer, rensede champignoner og blancheret, flåede tomater. Rør en dressing af vineddike, olie, salt og peber, og dryp den over grønsagerne. Server med flutes.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.