Kategorier

Peber sauce med cognac

Ingredienser:
25 gr smør
1/2 finthakket rødløg
50 gr friske sorte pebre
1 glas cognac
1/4 l piskefløde
evt stegesky
salt

Fremgangsmåde :
Smelt smørret i en kasserolle. Kom løg og pebre i og lad det få lidt farve.
Hæld herefter cognac og fløde i og lad det simre til det har den rette konsistens.
Hvis du har lidt stegesky fra dit kød hælder du det i og smager til med salt. Varm saucen igennem igen og server

Server saucen til tunge kødretter som vildt og oksekød.

Minder om denne opskrift:

1 comment to Peber sauce med cognac

  • B. E.

    Smager stygt! Lad dig ikke friste til at lave denne sauce. Vi smed den ud og lavede en anden. Nytårsaften skulle ikke ødelægges af dårlig sauce.

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>