4 personer
Marinade:
1 tsk tørret oregano
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk vindruekerneolie
1 spsk vand
Pastasalat:
150 g tørret pasta
1 liter vand
1 tsk groft salt
200 g cheasy mild 11% i små tern
200g frosne , optøede fine ærter
½ agurk i ¼ skiver
150 g fintstrimlet radichiosalat
Tilbehør:
groft brød
Marinade: Kom oregano, salt, peber og citronsaft i en stor skål. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vand i.
Pastasalat: Kom pasta i det kogende vand tilsat salt. Kog den i ca 10 minutter, til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Vend den varme pasta i marinaden og stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.