Pasta, middagsret 4 personer
400 g tagliatelle
50 g smør
50 g kaviar
Citronsaft
Salt
Dryp kaviaren med citronsaft. Skær smørret i mindre klumper. Gem et par skefulde pastavand til evt. at dryppe over pastaen, når den blandes godt med først smørret og siden kaviaren. Da både smør og kaviar er saltet, er det unødvendigt at salte pastaen.
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.