250 g gulerødder
1 – 2 løg
15 g margarine
500 g oksesmåkød
½ tsk paprika
2 -3 tomater
1 fed hvidløg
½ tsk merian
1 dl vand
1 tsk salt
peber
Gulerøderne skæres i skiver. løgene skæres i tynde både. Gulerødder og løg svitses i margerinen. Det hakkede oksekød og paprika tilsættes og svitses med, til kødet skiller. Tomater skæres i tern og tilsættes sammen med de øvrige ingredienser. Retten snurrer under låg 10 15 min, til gulerødderne er møre.
Kilde: Jan Dahl