Kategorier

Guiso

Portioner: 8

1 kg Hakket oksekød
2 Store løg
½ Hvidkålshoved
3/4 kg Gulerødder
Salt
Bouillon af ½ Bouillonterning
2 dl Vand
1 ½ dl Ris
2 Tsk karry
25 g Margarine
6 Mellemstore kartofler
Pebber
Timian

Løg, kartofler, gulerødder og hvidkål skives eller snittes. Løg og oksekød brunes i margarine. Gulerøder, kartofler og hvidkål tilsættes, og når det er faldet noget sammen, tilsættes ris. Kogende vand og bouillon hældes over retten, og der tilsættes kryderier efter smag. Retten småsnurre under låg i Ca. ½ time. Guiso serveres med varnt flutes, øl og brændevin. retten smager i øvrigt bedst andendagen.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.