Dessert, chokolade, æg, kim 5 personer
5 æggehvider
200 g flormelis
200 g mandler
150 g overtrækschokolade
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt flormelis med en let hånd. Skold, smut og hak mandlerne, og vend dem forsigtigt i.
Kom dejen i en velsmurt, raspet randform og bag randen ved 175°i ca. 40 minutter.
Lad mandelranden køle lidt i formen, før den forsigtigt vendes ud på en bagerist for at blive kold.
Smelt overtrækschokoladen og glasér radene.
Serveres med is og frugtsalat.
Kilde: Kim Lykkegaard 13-04-1997