Kategorier

Legeret gulerodssuppe

4-6 personer

25 g smør
4 spsk hakkede løg
2 dåser gulerødder
50 g daggammelt franskbrød uden skorpe
5 dl mælk
salt peber
persille

Svits løgene i brusende smør i en gryde. Tilsæt gulerødder med væde. Lad det koge 10 minutter. Franskbrødet smuldres til fine krummer, der hældes i gryden sammen med mælken. Lad det koge op. Skru straks ned, læg låg på og lad suppen simre 5 minutter. Gnid den gennem en fin sigte (si/dørslag). Smag den til og drys med hakket persille.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>