Anvendelse: Frikadeller, kylling, koteletter og grillmad.
2½ dl oksebouillon
3 spsk barbecuesauce
2 spsk tomatketchup
1½ tsk paprika
2 fed presset hvidløg
peber
chilipulver
1-1½ tsk majsstivelse
Bring bouillon, barbecuesauce, tomatketchup, paprika og hvidløg i kog i en gryde. Smag til med peber og chili, og jævn sovsen med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Kog sovsen igennem i 3 minutter, og afkøl den inden servering.
Tips: Hvis sovsen ikke jævnes, kan den bruges som grillmarinade. Lad kødskiver eller kylling trække ½-1 time i marinaden i køleskabet, før de grilles.
Copyright: Levnedsmiddelstyrelsen
Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: “Den lette sovsekogebog”, 1993