Kold appelsinsauce

1 portion grundsauce
1 tsk citronsaft
3 spsk appelsinsaft
½ tsk revet appelsinskal

Smag grundsaucen til med citronsaft, appelsinsaft og -skal. Saucen er velegenet til fx stegt svinekød eller dampet fisk.

Minder om denne opskrift:

• Kold appelsinsauce
• Kold bearnaisesauce
• Safransauce
• Gulerodssovs
• Hvidvinssauce med purløg