Kategorier

Kartofler med svampefyld

4 bagekartofler
100 g svampe i skiver
1 spsk olie
50 g ærter
evt. lidt reven ost
fløde eller olie

Kartoflerne skæres igennem og lægges med den buede side opad i et smurt ildfast fad. Bages i 200º varm ovn til de er møre ca. 30 min.
Kartoflerne udhules forsigtigt med en ske, og det udtagne moses godt.
Svampene svitses i olie et par min. Ærterne kommes i kogende vand i 2 min. og afdryppes. Svampe og ærter fordeles i kartoffelskallerne. Kartoffelmosen røres evt. med lidt reven ost samt lidt fløde eller olie. Mosen smages til med sal og peber og fordeles på fyldet.
Bages færdige i ovnen i 10-15 min.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>