Kategorier

Kartoffelkage med bacon

(2 personer)

¾ kg melede kartofler i skiver
1 fed hvidløg i skiver
8 tynde skiver bacon
½ dl mælk
15 g dulle
salt og peber
muskat

Kom kartofler og hvidløg i en skål og bland med ca. 1 tsk. salt, groftkværnet peber, mælk og lidt reven muskat. Læg baconskiverne som egerne på et hjul (halvdelen lægges ud over kanten) i et ildfast fad. Fordel kartoflerne i fadet og hæld resten af den krydrede mælk over. Fold enderne af baconskiverne hen over kartoflerne. Kom nogle smørklatter øverst og dæk med folie. Lav nogle huller i folien med en gaffel, så dampen kan slippe ud. I ovnen ca. 1 time ved 180º. Tag folien af og sæt fadet under grill nogle minutter til baconen er sprød.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.