Kategorier

Hvidløgs Creme Fraiche

(4-5 personer)

½l creme fraiche 18%
4-8 fed hvidløg (alt efter størrelse og smag)
salt
peber
eddike

evt. diverse friske urter (oregano, persille, rosmarin, løvstikke etc)
Vælt creme fraichen op i en skål, knus hvidløg og vælt i skålen. Smid lidt salt og noget friskkværnet peber i skålen. Brug en anelse eddike (vær forsigtig her, ellers skiller creme fraichen). Hak urterne og vælt også dem i skålen, men gem et par blade til serveringen, og rør det hele sammen til hvidløgene er jævnt fordelt. Stilles i køleskab et par timer før servering.

Servering: Pynt med de gemte blade og sæt på bordet.

Mest velegnet til lam, ovnstegte kartofler og lignende. Eventuelle rester kan bruges til sovser.

Kilde: Morgan Roderick

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>