25 g margarine
3 dl vand
25 g gær
1 tsk salt
2 spsk sesamfrø
2 spsk honning
2 spsk sesamfrø
175 g grahamsmel
250 g hvedemel
Margarinen smeltes og kommes i en skål sammen med vandet. Gæren udrøes heri. Salt, honning, sesamfrø, grahamsmel og hvedemel tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca 1 time, dejen slås op og deles i 12 stykker, der formes til boller, stilles på plade og trykkes flade.
Efterhæver et lunt sted ca 20 min. Pensles med vand og drysses med sesamfrø.
Bages ved 200 grader i ca 20 min. midt i ovnen.
Kilde: Jan Dahl