Kategorier

Hurtige boller

600 g hvedemel – gerne 10% durumhvede
5 dl vand
1 spsk salt
15 g gær

Start f.eks. aftenen før. Rør gæren ud i koldt vand og tilsæt resten af ingredienserne. Rør dejen glat. Den er meget blød og fugtig. Kom dejen i en oliesmurt skål, dæk med film og stil i køleskabet natten over.

Sæt dejen med en ske på bagepladen belagt med bagepapir, og stil i kold ovn. Skru op på 230 grader, og bag ca. 30 min. til bollerne er sprøde. Lad dem køle af på en rist med bunden i vejret. Dejen kan også sættes direkte i en varm ovn.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

1 comment to Hurtige boller

  • Joan Jensen

    Har lige bagt disse hurtige bolle og hold da op de er bare gode og vildt lette at have med at gøre.

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>