Drikkevarer 2 glas
1 kg gulerødder
1 stor mango, papaja eller 3 dl friskpresset appelsinjuice
Pynt:
appelsinskiver
Skær de store gulerødder i mindre stykker (de skal ikke skrælles) og kør dem gennem en saftpresser. Der bliver ca. ½ l saft. Fjern kerner og skræl fra mango/papajafrugt. Skær frugten i store
terninger og kør den gennem saftpresseren. Hvis friskpresset appelsinsaft bruges, bland det da med gulerodssaft og hæld det i afkølede glas og pynt med en skive appelsin.
Tid i alt: 15 min.
Holdbarhed: 2 dage i køleskab.
Energiindhold pr. glas: 210 kj (47 kcal)
Protein: 7,4 pct.
Fedt: 6,9 pct.
Kulhydrat: 85,6 pct.
Kilde: I Form, nr. 8/1995