Kategorier

Friterede rejer

¾-1 kg store rejer med skal

2 dl med ½-1 tsk salt
2 dl øl eller vand
1 æggeblomme

Olie eller friturefedt

Rejerne pilles og vendes i dejen, der er rørt af mel, øl og æggeblomme.
Olien opvarmes til 180º og steg rejerne gyldne (1-2 min.).
Lægges på fedtsugende papir.
Skal serveres varme.
Kan evt. varmes i ovnen i et lag ved 225º max.
Serveres med brød og kryddersauce.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.