Desserter 4 personer
90 g letbitter chokolade
4 æg
3 tsk sukker
1 tsk hvedemel
Krystalsukker
Skil hvider og blommer. Riv chokoladen fint. Bland æggeblommer, sukker og mel og rør godt. Pisk æggehviderne stive og rør den i chokoladeblandingen. Hæld blandingen i en dyb tærteform eller lignende på ca. 15 cm’s diameter og sæt den i forvarmet ovn ved ca. 180° i 15 ~ 20 minutter. Serveres omgående, drysset med lidt krystalsukker.