2 personer
200 g skinketern (kogt)
1 porre
1 lille løg
2 tsk citronsaft
1 pakke champignoner (ca. 250g)
1 dl piskefløde
salt og peber
pasta
Svits en pakke skinketern på panden, læg dem [...]
4 personer
4 skiver kogt, røget skinke
Røræg af:
4 æg
1 spsk smør
4 spsk fløde
peber
salt
4-5 spsk mild ost
5 store flåede, hakkede tomater
2 spsk olie
1 fed knust hvidløg
1 hakket [...]
4 personer
1 kg nakkefilet
1 løg
3 gulerødder
2 store kartofler
200 g miniløg
20 g smør/margarine
1 liter sødmælk
1 krydderbuket af persille
1 fed hvidløg
timian, laurbærblad
Tilbehør:
dampet broccoli og gulerødder
kartofler eller brød
Pil [...]
500 g hakket kød, f.eks. svinekød (max. 10 – 12% fedt)
1½ tsk. groft salt
1¼ dl mel, ca. 80 g
1 æg
1-2 revne løg, ca. 100 g
2½ [...]
4 personer
1-1½ kg nakkekam u/spæk
250 g champignoner i skiver
2 løg i terninger
2 spsk rasp
2 spsk smør
salt
peber
timian
1 spsk mel
4 dl bouillon
4-8 store kartofler
1 bæger creme fraiche
Kødet [...]
Main dish, Meats, Mikrobølge – Personer: 1
350 g Kødfulde spreribs 7,5cm lng
2 spsk Klar honning
1 spsk Soyasauce
1 spsk Tomatpure
½ tsk Sennepspulver
2 tsk Hvidvinseddike
1 spsk Engelsk [...]
4 personer
850 g kogeflæsk
200 g bambusskud
en håndfuld tørrede kinesiske svampe
15 g frisk ingefær
5 spsk sukker (ca. 30 g)
2 spsk olie
5 spsk soyasauce
½ tsk salt
1-2 spsk [...]
Hovedret, Lammekød – Personer: 4
1250 g Lammebov
1 l Vand
3 ts Salt
1 ts Peber
2 Hakkede løg
1 cn Asparges ca. 275 g
1 dl Fløde
1 Æggeblomme
Hakket persille
90 g [...]
Hovedret 4 personer
1 lammekølle
250 g butterdej
½ dl olie
2 skalotteløg
300 g kartofler
½ dl cremefraiche 38%
1 fed hvidløg
Savoykålblade
1 æg
Estragon, salt og peber
Køllen befris for ben og sener.. [...]
Hovedret, Lammekød – Personer: 5
1 Lammebov
Smør eller margarine
Salt & peber
Herbes de Provence eller ½ tsk Timian, 1/4 tsk Rosmarin og 1/4 tsk Salvie
5 Knuste enebær
2 [...]
Lammekød, kylling, hovedret 1 personer
1 lammekølle (eller kylling)
2 rødløg
8 fed hvidløg
1 pænt frisk ingefær
1 skive rejepasta, ca. 1 cm i – tykkelse (malaysisk: – blachan, [...]
Lammekød, hovedret, indisk 4 personer
½ kg lammekød
2 grønne chilipeber
3 løg
Olie eller margarine
Frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 tsk malet koriander
½ tsk gurkemeje
1 nip malet nelike
1 stor tomat [...]
Grill, Lam, Hakket kød, Hovedretter – Personer: 6
Fars:
500 g hakket lamme- eller oksekød
½ ts peber
1 tsk salt
1 dl finthakket løg
1 dl rasp
Grøntsager:
2 courgetter
2 stilke blegselleri
3 [...]
Hovedret, Lammekød, Gryderet – Personer: 4
1 l friske kantareller, eller 2 dåser konserverede – 100g
2 kviste timian, eller 1 tsk tørret
2 spsk hvedemel
500 g lammebov [...]
Hovedret, Lammekød, Gryderet – Personer: 4
1 kg lammekød, bov eller bryst
2 tsk karry
2 tsk salt
1 spsk hvedemel
margarine til stegning
4 løg
1 porre
1 æble
1 spsk kinesisk soya
1 [...]
Hovedret, Lammekød, Gryderet – Personer: 4
1 kg lammekød, bryst eller bov
2 spsk mel
50 g margarine
salt & peber
10 små løg
400 g flåede tomater
1 fed hvidløg
3 dl [...]
Lammekød, Hovedret, Gryderet – Personer: 4
1 kg lammebryst
½ tsk hvidløgssalt
2 tsk salt
1 tsk peber
2 spsk margarine til stegning
1 stort hakket løg
2 dl hvidvin
1 dl bouilion
2 [...]
Hovedret, Lammekød – Personer: 4
500 g hakket lammekød
9/16 tsk salt
1/4 tsk peber
150 g kogte, kolde kartofler
½ dl vand
1 dl fløde
margarine til stegning
Sauce:
2 dl bouilion
2 dl [...]
Hovedret, Lammekød – Personer: 4
1 Lammekølle (ca.1½ kg)
Salt
Friskkværnet peber
Smør
3/4 kg Skrællede kartofler
3 Fed hvidløg
2 bn Persille
4 dl Suppe eller kalvefond
Lammekøllen gnides med salt og peber [...]
Hovedret, Lammekød – Personer: 4
8 lammekoteletter
2 fed hvidløg
500 g champignoner
smør til stegning
2 dl fløde
2 spsk fintklippet persille
salt
hvid peber
Skær koteletterne fri for sener og bank dem [...]
